Ponga los tomates picados en la licuadora con aceite de oliva, sal, orégano. Luego moler juntos. Ligeramente humedezca los bizcochos y poner encima la mezcla licuada . Untar el queso feta en la parte superior y las alcaparras.
Se le conoce como "Koukouvagia" o "Ntakos" y se hace con trigo o cebada el bizcocho. Además, si queremos añadir el pimiento verde en la licuadora.
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