2013/2014 será buen año para la producción de Aceite de Oliva

Las primeras estimaciones sugieren que España se prepara para un regreso a la mayor producción de aceite de oliva en 2013/14, con una cosecha de más de un millón de toneladas.

La Junta de Andalucía no suele liberar sus previsiones hasta finales de octubre, pero su Ministro de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, dijo que esta cosecha estaba en la fila para ser una grande, aunque no dio a conocer ninguna cifra exacta.

Y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) dice que las indicaciones que le llegan presagia un año relativamente bueno, con no cosecha sino un medio-alto de la cosecha.

El Aceite de Oliva Virgen es bueno para nuestro Cerebro

Varios estudios han señalado que la dieta mediterránea tiene un efecto protector contra el deterioro de la función cognitiva que a menudo viene con la edad, sin embargo, hasta hace poco, no había ninguna revisión sistemática de la investigación.

Huesos de Aceituna, solución ecológica para P&G

Los huesos de aceituna proporcionan una solución optima para la limpieza de superficies.

Procter & Gamble dice que son "suficientemente duros para proporcionar el efecto de limpieza, sin embargo, lo suficientemente suave para proporcionar un buen perfil de seguridad de la superficie."

Receta de Creta "Ntakos"

Un simple sabor gourmet de la isla de Creta.

Dieta Mediterránea como protección a la Diabetes

Investigadores de Italia, Grecia, EE.UU. y Canadá analizaron los datos de la Investigación "Prospectiva Europea sobre Cáncer y Nutrición" (EPIC), un estudio que investiga la relación entre la dieta, el estado nutricional, el estilo de vida y los factores ambientales y la incidencia de cáncer y otras enfermedades crónicas, con participantes de más de 10 países europeos.

Albóndigas suecas con puré y salsa de carne

Ingredientes para Albóndigas suecas con puré y salsa de carne:

• 300 grs de carne picada de ternera
• 300 grs de carne picada de cerdo
• 1 chorretón de crema
• 2 yemas de huevo
• 1 patata cocida fría
• 1 cebolla pequeña muy picadita
• Sal y pimienta
• Mantequilla
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Mermelada roja

Bacalao Dorado (bacalhau à brás)

Esta receta típica portuguesa, bacalao dorado o bacalhau à brás, es la que más gusta en casa por su sencillez y porque está delicioso. El ingrediente principal y gran protagonista del plato es el bacalao.