Recientemente ha habido una gran promoción de varias
empresas de aceites vegetales y de semillas que afirman que los aceites de
semillas tienen menos grasas saturadas que el aceite de oliva, lo que sugiere
que estos aceites son opciones más saludables en comparación con el aceite de
oliva.
Uno de los puntos principales que hacen es que el aceite de
oliva tiene el doble de la cantidad de grasa saturada que otros aceites de
semillas o vegetales. Ellos afirman que el aceite proveniente de semillas o vegetales puede reducir el consumo de grasas saturadas
drásticamente. Esto es erróneo por dos razones :
