Una de las maneras más fáciles de intentar reducir esto es substituyendo la mantequilla con el aceite de oliva en tus recetas preferidas de postre.
Mientras que la reducción de su ingesta de grasa saturada es la mejor razón para cambiar el aceite de oliva por la mantequilla, el sabor y la textura de los postres se mejorará también. Aceite de oliva mantendrá sus galletas en mejor estado, el aceite de oliva virgen extra da un sabor más ligero, ligeramente afrutado.
La regla es 1:3/4 si la receta pide una taza de mantequilla, use tres cuartas partes de una taza de aceite de oliva. La misma regla seguiría si la receta requiere mantequilla fundida o crema.
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