jueves, 28 de febrero de 2013
lunes, 25 de febrero de 2013
miércoles, 20 de febrero de 2013
Bacalao a la Vizcaina
Lo que distingue a este bacalao y lo hace realmente vizcaino es su salsa, y lo que la caracteriza es la presencia de pimiento choricero, o para ser más preciso, de pulpa de pimiento choricero. Esta pulpa se puede comprar en frasco o, mejor aún, sacarse de unos pimientos choriceros deshidratados.
miércoles, 13 de febrero de 2013
Datos Económicos Aceite de Oliva
ACEITE DE OLIVA campaña 2012/13
- ACEITE DE OLIVA PRODUCIDO EN EL 1ER TRIMESTRE DE CAMPAÑA: 383.000 ton. Menos de la mitad del año pasado.
- ACEITUNA MOLTURADA: 2.221.679 ton con un rendimiento medio de 17,2%.
- IMPORTACIONES: estimadas al mes de diciembre en 20.400 ton.
- COMERCIALIZACIÓN: 1er trimestre de campaña 296.400 ton, lo que supone un descenso del 18% con respecto al año anterior.
- EXPORTACIONES: Las exportaciones con datos todavía provisionales para el mes de diciembre se estiman en 185.900 toneladas, con un descenso de 19% con respecto a la campaña anterior.
- MERCADO INTERIOR APARENTE: 110.500 ton, cantidad que baja en un 17% a la de la campaña anterior.
- EXISTENCIAS: El volumen total de existencias es de 799.000 toneladas aumentando respecto a la media de las cuatro campañas anteriores en un 23%. En las almazaras se almacenan 629.500 toneladas lo que supone un incremento del 22% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 169.500 toneladas.
* Fuente: Agencia para el Aceite de Oliva
lunes, 11 de febrero de 2013
El consumo de Aceite de Oliva evita la depresión
Como bien sabemos todos, el aceite de oliva y la dieta mediterránea confieren una gran cantidad de beneficios para la salud. Pero ¿qué
pasa con los beneficios en la salud emocional?
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