Aceite de Oliva en Inglaterra - UK Olive Oil

Gracias a una combinación de programas de cocina , el Internet y la creciente disponibilidad de aceite de oliva de calidad , los británicos ahora quieren comprender y expresar la magia detrás del producto . Hubo que esperar hasta la década de 1990 para ver el impacto del aceite de oliva en los hábitos alimenticios británicos. 


A partir de ese momento, un aumento constante de su consumo se registra , entre 1990 y 2009 , la cuota del consumo mundial de aceite de oliva en el Reino Unido aumentó de 1.9% al 2,9%, algunos chefs como Jamie Oliver, Nigella Lawson y Gordon Ramsey han inspirado al Reino Unido para consumir aceite de oliva. También lo ha hecho la proliferación de puntos de venta de productos de oliva, físicos y en línea. Hoy en día, dice La Red de Innovación de Alimentos y Bebidas , el Reino Unido consume 28 millones de litros de aceite de oliva al año y la mitad de los hogares del Reino Unido ahora utilizan aceite de oliva. A pesar del constante aumento del consumo de aceite de oliva, gran parte del aceite de oliva se utiliza para cocinar, o para mezclar con otros ingredientes. Pero algunos pioneros están enseñando británicos cómo evaluar un aceite y de apreciar los orígenes , variedades, aromas complejos y gustos. Judy Ridgeway ha escrito cuatro libros sobre el aceite de oliva , incluido el de Mejor Aceite de Oliva de Judy Ridgway Buys Vuelta al Mundo . Escritos sobre catas de aceite de oliva se está convirtiendo en un lugar común en el Reino Unido también. Publicaciones nacionales, como The Guardian y The Independent están ansiosos de decirle a los lectores del Reino Unido los Diez Mejores Aceites de Oliva , y ' ¿Cómo saber si el aceite de oliva es original? ".


On the Rise: Olive Oil Tastings in the U.K.