viernes, 24 de enero de 2014

Ensalada de camarones y setas

Ingredientes para Ensalada de Camarones y Setas con Aceite de Oliva

Ensalada de camarones oliva premium

  • 300 g de camarones
  • ½ kg de setas
  • 1 escarola
  • 2 endibias
  • 2 tomates
  • 100 ml de Aceite de Oliva Premium
  • Vinagre de Xerez 
  • 1 diente de ajo 
  • Perejil picado Sal



Preparación de Ensalada de Camarones y Setas


  1. Rebanar las setas e incorporarlas a una sartén con Aceite de Oliva Premium y Salpimentar.
  2. Picar el ajo finamente y agregarlo a la sartén. 
  3. Picar los tomates en gajos encima de la ensaladera(para aprovechar el jugo).
  4. Añadir Añadir Aceite de Oliva Premium y vinagre a la ensaladera.
  5. Limpiar la escarola, partirla y agregarla a la ensalada. Remover.
  6. Incorporar los camarones al sartén donde se están haciendo las setas.
  7. Hacer una cama con la ensalada y colocar alrededor las hojas de endibias
  8. Sobre la cama poner las setas y gambas y Espolvorear con perejil.


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