sábado, 5 de septiembre de 2015

Xylella Fastidiosa "El Ebola de los Olivos"

Oliva Premium OlivaresLa producción de aceite de oliva pasa por un mal momento, este año ha caído por debajo de los 2,3 millones de toneladas, su nivel más bajo desde el 2000. Esta combinación podría suponer a corto plazo un fuerte aumento del precio del aceite de oliva.





La escasez de aceite de oliva en el mercado será un hecho a corto plazo y España es el gran protagonista de esta situación. Se podría decir que España es a la aceite de oliva lo que Arabia Saudí al petróleo. Cuando la producción de aceite cae en España el precio se dispara.

Y es que de los 2,3 millones de toneladas de aceite de oliva que se ha producido en la última campaña, España sola ha generado cerca de 900.000 toneladas, lo que representa alrededor del 40% de la producción mundial. En la anterior campaña España produjo un 53% más de aceite que en esta, lo que está ya repercutiendo sobre el precio del oro líquido.

La bacteria llamada Xylella fastidiosa y la falta de agua han contribuido de forma sustancial a la caída de la producción de aceite de oliva en España. Esta bacteria ha sido bautizada por los expertos como el 'ébola de los olivos'.

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