Lenguado a las Uvas

Les presentamos original receta, muy facil de preparar. La receta acepta otros tipos de pescados como lubina o merluza. Buen provecho!

Ingredientes para Lenguado a las Uvas

4 filetes de lenguado

2 cebollas

2 dientes de ajo

250 gr. de uvas

1 vaso de vino blanco

2 vasos de caldo de pescado

1 ramita de tomillo

2 vasos de salsa bechamel

sal

pimieta.

Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo. Untar una fuente de horno con el aceite de oliva y repartir el ajo y la cebolla.

Salpimentar los filetes de lenguado, enrollarlos u sujetarlos con palillos para que no se suelten.

Ponerlos en la fuente con el tomillo y verter el vino y el caldo. Hornear a fuego mediano 10 minutos.

Pelar las uvas y retirar las semillas.

Traspasar el pescado a otra fuente. distribuir las uvas por encima del pescado

mezclar la bechamel con la cebolla, ajo y jugo del pescado y verterlo sobre los filetes. gratinar y servir bien caliente.