miércoles, 31 de julio de 2013

Lenguado a las Uvas

Pescado a las Uvas

Les presentamos original receta, muy facil de preparar. La receta acepta otros tipos de pescados como lubina o merluza. Buen provecho!







Ingredientes para Lenguado a las Uvas


  • 4 filetes de lenguado 
  • 2 cebollas 
  • 2 dientes de ajo 
  • 250 gr. de uvas 
  • 1 vaso de vino blanco 
  • 2 vasos de caldo de pescado 
  • 1 ramita de tomillo 
  • 2 vasos de salsa bechamel 
  • 50ml de Aceite de Oliva Premium
  • sal
  • pimieta.

Elaboración de Lenguado a las Uvas


  1. Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo. Untar una fuente de horno con el aceite de oliva y repartir el ajo y la cebolla.
  2. Salpimentar los filetes de lenguado, enrollarlos u sujetarlos con palillos para que no se suelten.
  3. Ponerlos en la fuente con el tomillo y verter el vino y el caldo. Hornear a fuego mediano 10 minutos.
  4. Pelar las uvas y retirar las semillas. 
  5. Traspasar el pescado a otra fuente. distribuir las uvas por encima del pescado
  6. mezclar la bechamel con la cebolla, ajo y jugo del pescado y verterlo sobre los filetes. gratinar y servir bien caliente.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada